ふらふらの日々

そんなときには熱燗できゅいっと！

ということで、昨日早仕舞いにて入店できなかった餃子荘ムロへ

１階はカウンター席のみ。昔ながらの飲み屋さんのような佇まい。
２階に団体用の座敷があるようです。

とりあえず、餃子は

• にんにく
• チーズ
• 紅

の３種類を発注。
あと、レバーそば

そうそう、老酒も熱燗でお願いしました。
酒のつまみは、ネギの千切りに味噌をかけたもの。
このネギ、辛みが全くなく、逆に甘みのあるものでうます。

メインの餃子は、皮はもちもちさっくりでウマウマです（嬉
この店独自にブレンドしたたれを小皿に用意してくれて、醤油やお酢などは机の上にはありません。

• ニンニク餃子は、１つにつき１個、結構大きめのニンニクの欠片が入っていて、芋のようなほくほくな食感。
• チーズはエダムチーズ（赤玉ですな）、トローリとして意外と癖の少ないお味。昨日、入店できなかったのを覚えていてくれたようで、「チーズは多めに入れておいたよ！」とのこと。
• 紅は辛みが入ったものですが、まろやかな辛みでこれまたうまい。

そばはねぇ、なんといえばいいでしょうか。香港とかのアジアの屋台で出てきそうなそばですね
野菜と細切りにしたレバーを炒め、うま煮にして卵でとじたものをおそばにかけたものでした。
ほんのり八角の香りがして、私は好きな味でした。

東京餃子楼とはまた違った意味で、常習性のあるお店でした。

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ついに来ましたね。

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