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ふらふらの日々

2006/07/18(火) けむり

Meal
洋風居酒屋?

お散歩中見つけたお店。
OLな方が結構入っていたので、気になっていました。
あいつらが、不味いものに群がるはずがない!と。
量は少なめですが、味はOKでした。

店名にあるように、燻製が得意なようです。
千代田区神田須田町1-11-5
Tel, Fax 03-5294-0035

付け出し

付け出し
スモークチーズ。ちょっと火を入れてとろみを出してます。

子ヤリイカと野菜、コンソメのジュレのサラダ

サラダ1サラダ2
レアな子ヤリイカと、コンソメのジュレの組み合わせがぐっと!

鰻の白和え

鰻の白和え1鰻の白和え2
鰻、豆腐、とろろがしっかり混ざり合って、良い感じです。

鴨のロースト。

鴨のロースト12
自家製のピクルスのアクセントが利いてます。
かもにくじゅーしぃー

仙台牛と茄子の八丁味噌和え

仙台牛と茄子の八丁味噌和え1仙台牛と茄子の八丁味噌和え2仙台牛と茄子の八丁味噌和え3
茄子〜!w
この八丁味噌のソースは秀逸です!

燻製のおまかせセット

燻製のおまかせセット
桜のチップで燻蒸してあります。

2006/07/12(水) 駅弁:風林火山

Meal
甲州旨いもの合戦 風林火山
価格:1200円
おしながき
風の信玄笹寿司
林の里村炊き込み御飯
火の甲州鉄火味噌おにぎり
山の栗おこわ
甲斐の味合わせ

パッケージ

袋外箱内箱お品書き
えっと、なぜか紙袋。さらにビニール袋にまでくるまってました
お弁当としては、しっかりとしたつくりで、紙を破ると渋いお弁当箱が

全体像

全体像
結構、量ありますよ
さすが、over1000円の弁当です。

甲斐の山栗おこわ

甲斐の山栗おこわ

玉子焼きと牛肉巻き(人参ゴボウ)

玉子焼きと牛肉巻き(人参ゴボウ)

信玄ゆかりのあわびの煮貝寿司

信玄ゆかりのあわびの煮貝寿司

甲州かぼちゃの茶巾揚

甲州かぼちゃの茶巾揚

あわびとしめじと生姜を使った里村の炊き込み御飯

あわびとしめじと生姜を使った里村の炊き込み御飯

紅鱒の西京焼きと杏のシロップ煮

紅鱒の西京焼きと杏のシロップ煮

干し葡萄入り煮なますとと椎茸・大豆・ごぼう入り鉄火味噌のおにぎり

干し葡萄入り煮なますとと椎茸・大豆・ごぼう入り鉄火味噌のおにぎり

2006/07/07(金) 天鴻餃子房

Meal
須田町店
今回で3回目の突撃。
そして、6種類ある餃子をコンプしました。

基本的に中華料理店の餃子。まっ、それはそれで旨いのだ

焼餃子

焼餃子
こちらが標準の焼餃子

黒豚餃子

黒豚餃子1黒豚餃子2
皮がもっちりむちむち、餡はじゅーすぃー
うまうまです

パリパリ餃子

パリパリ餃子1パリパリ餃子2
鉄鍋餃子?棒餃子?という感じ

スープ餃子

スープ餃子1スープ餃子2スープ餃子3
一般的な鶏ガラ醤油スープに浮いてます
つるつるジューシィー!!
水餃子とスープ餃子の皮が異なっていたのがすばらしい。

エビニラ餃子と水餃子

今回、写真なし